Sono ottimi e si preparano in un attimo.
Ingredienti
200 g di fiocchi d'avena
200 g di cocco grattugiato
2 uova
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare; nel Bimby, 40 sec/vel 4-5.
Versare su una spianatoia (io uso il tappetino di silicone) e formare una palla. Coprire con un foglio di carta da forno e stendere con il mattarello, fino a uno spessore di 1/2 cm circa. Ricavarne dei dischetti della forma desiderata e cuocere in forno preriscaldato, 15 min a 170°C.
200 g di fiocchi d'avena
200 g di cocco grattugiato
2 uova
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare; nel Bimby, 40 sec/vel 4-5.
Versare su una spianatoia (io uso il tappetino di silicone) e formare una palla. Coprire con un foglio di carta da forno e stendere con il mattarello, fino a uno spessore di 1/2 cm circa. Ricavarne dei dischetti della forma desiderata e cuocere in forno preriscaldato, 15 min a 170°C.