La famiglia in cucina

Ricetta veloce, risultato super soffice. Il procedimento è quello della tarte tatin, come per la torta di ananas rovesciata , e si può fare con qualsiasi tipo di frutta. Ingredienti 15 g di scorza d'arancia biologica 200 g di zucchero di canna 3 uova 180 g di olio (metà EVO, metà girasole premuto a freddo o altro a piacimento) 100 g di farina 0 75 g di farina integrale 1 bustina di lievito 145 g di succo d'arancia spremuto fresco Preparazione Mettere nel boccale la scorza d'arancia e lo zucchero, polverizzare 1 min/Vel10. Mettere la farfalla, aggiungere le uova e l'olio EVO, mescolare 2 min/Vel 3.5. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare 2 min/Vel 3.5. Nel frattempo, tagliare a fettine molto sottili un'arancia. Oliare il fondo della teglia, cospargerla di abbondante zucchero di canna e disporvi le fette d'arancia, intere o tagliate a metà. Versare poi il composto e informare in forno caldo a 180°C per 40 minuti circa.  A cottura ultimata, fare la prov...