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La famiglia in cucina

Blog di una famiglia di sperimentatrici e sperimentatori del gusto e della salute

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Scarola in crosta rovesciata

Pubblicato da Ann Giu in data agosto 13, 2025

Aperitivo Italia Secondo piatto Tortini Vegan Vegetarian

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Torta di riso modenese

Pubblicato da Ann Giu in data febbraio 13, 2022

Colazione Dolce Emiliano Italia Merenda Regionale Vegetarian

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Rafanata

Pubblicato da Ann Giu in data febbraio 05, 2022

Italia Regionale Tortini Vegetarian

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I turtlèin màt: i tortellini modenesi in versione vegetariana - upgrade 2021

Pubblicato da Ann Giu in data dicembre 23, 2021

Bimby TM21 Bimby TM5 Italia Natale Regionale Vegetarian

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Torrone casalingo al miele

Pubblicato da Ann Giu in data dicembre 23, 2021

Bimby TM5 Dolce Italia Natale Sardegna Vegetarian

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Crostata vegan ai mirtilli

Pubblicato da Ann Giu in data gennaio 10, 2021

Bimby TM21 Bimby TM5 Colazione Dolce Italia Merenda Vegan Vegetarian

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Cipolle in agrodolce - versione 2020

Pubblicato da Ann Giu in data dicembre 26, 2020

Aperitivo Italia Vegan Vegetarian

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Cicatiell e acc' (cavatelli e sedano)

Pubblicato da Ann Giu in data novembre 15, 2020

Italia Primo piatto Regionale Vegan Vegetarian

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Torta di nocciole piemontese con 3 ingredienti (nocciole, zucchero e uova). Versione Bimby

Pubblicato da Ann Giu in data novembre 15, 2020

Bimby TM21 Bimby TM5 Colazione da pic nic Dolce Italia Merenda Regionale Vegetarian

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Focaccia con cipolla e olive nere, con base di esubero di lievito madre

Pubblicato da Ann Giu in data settembre 13, 2020

Bimby TM5 da pic nic finger food Italia Pasta Madre Tortini Vegan Vegetarian

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Grattini di pasta all'uovo con il Bimby

Pubblicato da Ann Giu in data aprile 12, 2020

Bimby TM5 Emiliano Italia Regionale Vegetarian

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Pasqua 2020 - Pranzo di famiglia in quarantena

Pubblicato da Ann Giu in data aprile 12, 2020

Bimby TM5 Emiliano Italia Primo piatto Regionale Sardegna Vegan Vegetarian

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Cavolo nero con le fette

Pubblicato da Ann Giu in data novembre 10, 2019

3m Invernale Italia Regionale Vegan Vegetarian

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Burger alle verdure

Pubblicato da Ann Giu in data ottobre 27, 2019

Bimby TM5 friggitrice ad aria Italia Piatto unico Vegan Vegetarian

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Come gestire la pasta madre con leggerezza e usare l'esubero

Pubblicato da Ann Giu in data aprile 07, 2019

Autoproduzione Bimby TM5 Italia Pasta Madre Piatto unico Secondo piatto Vegan Vegetarian

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Perchè questo blog

Le nostre ricette provengono dalle rispettive tradizioni sardo-emiliane a cui si sono aggiunte nel tempo le ricette dei luoghi dove abbiamo vissuto. Inizialmente le raccoglievo in un quaderno, scritte con la penna Bic blu come faceva la mia mamma.

Lo scorso Natale volevamo regalare ai figli una stampa delle ricette di famiglia perché possano usarle e condividerle. Non che ne abbiano bisogno, sono tutti cuochi provetti. Ma avete presente quando ti dici: “Com'é che mia mamma o mio babbo preparavano quel piatto?" E se sei in giro per il mondo, magari il quaderno di cucina non é esattamente la prima cosa che pensi di mettere nello zaino.

Così é nata l'idea del blog, dove raccogliamo le ricette che hanno accompagnato e accompagneranno la nostra storia, in modo che siano accessibili non solo ai nostri figli ma a tutti coloro che amano le storie e la buona cucina in compagnia.

Buona lettura e buon appetito!
Angiu e Al, Natale 2012

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